تهدف ورشة العمل هذه إلى تعريف المشاركين بالمتطلبات اللازمة لسُبل الوصول لمرافق قطاع الضيافة، بمختلف صنوفها من فنادق ومطاعم ومعالم سياحية، من كافة المستخدمين حول العالم.
ويستلزم هذا بالضرورة استيعاب وتحديد احتياجات هؤلاء الأفراد، البدنية والتواصلية وتلك المتعلقة بتصميم المرافق، وتحديد المتطلبات اللازمة لتلبيتها ومن ثمّ وضع الخطط لتنفيذها.